FUCHS participa en la conferencia organizada por Revista Cárnica
La Revista Cárnica celebró el pasado 27 de febrero una jornada técnica bajo el título “Nuevos retos para la industria alimentaria en materia de lubricación a la luz de las normas BRC e IFS”.
La conferencia, enfocada a empresas fabricantes de equipos para el sector cárnico, se celebró en Girona y tuvo como ponentes a Raúl Colombo, Product Manager de Lubricantes de Grado Alimentario en FUCHS que asesora a Bureau Veritas en estos temas.
Durante la jornada se trataron temas especialmente relevantes para esta industria que debe afrontar las nuevas regulaciones de seguridad alimentaria que requieren cada vez más las grandes cadenas de supermercados. Se destacó que para que un lubricante sea grado alimentario y cumpla con las normas BRC e IFS debe tener 2 certificados: NSF o INS de la fórmula e ISO 21469 de la planta donde se fabrica.
Los proveedores de lubricantes que cuenten con las citadas certificaciones de seguridad alimentaria disfrutarán de una importante ventaja competitiva respecto al resto.