Los lubricantes NSF H1 son lubricantes de calidad alimentaria utilizados en la industria de alimentos y bebidas. En esta área, se colocan requisitos muy especiales en los aceites lubricantes y grasas utilizadas. En el proceso de fabricación de alimentos y bebidas, el contacto con los lubricantes utilizados a menudo no se puede evitar desde un punto de vista técnico. Por lo tanto, deben ser seguros de usar.
Además, los lubricantes especiales deben garantizar un proceso de fabricación suave, cumplir con los altos requisitos técnicos de las máquinas y ser capaces de mantener la eficiencia de la producción a un nivel constante. Todo esto con una consideración adicional de la seguridad alimentaria durante todo el proceso de producción.
Requisitos especiales para lubricantes de calidad alimentaria
Cada instalación de producción de alimentos tiene diferentes requisitos para los lubricantes H1. En la producción de productos congelados, por ejemplo, el desafío radica en el frío extremo, en el caso de la conservación en el calor extremo. Los lubricantes de calidad alimentaria también deben ser resistentes a las sales, la sangre y la grasa en el procesamiento de la carne. En la producción de zumos de fruta, por otro lado, se requiere resistencia a ácidos frutales agresivos. Incluso en la producción de pasteles y pan, los lubricantes H1 deben ser capaces de soportar una serie de adversidades. En este caso, es principalmente azúcar y polvo de harina.
La selección y formulación de grasas de grado alimentario, aceites compresores, fluidos hidráulicos, aceites para engranajes o aceites para máquinas frigoríficas es compleja y requiere una gran experiencia práctica y los correspondientes conocimientos especializados. Nuestro amplio portafolio ofrece el lubricante adecuado para la mayoría de las aplicaciones en la industria de alimentos y bebidas.
Rendimiento de los lubricantes de calidad alimentaria
Debido a su composición química, los lubricantes sintéticos en particular no sólo cumplen con todos los requisitos de la FDA (Food and Drug Administration), también tienen propiedades técnicas de alta calidad. Los lubricantes NSF H1 son a menudo incluso superiores a los lubricantes convencionales en términos de propiedades de baja temperatura, resistencia al agua, longevidad y resistencia a influencias ambientales. Sin embargo, la selección de un lubricante adecuado no siempre es fácil, ya que debe cumplir los requisitos técnicos y garantizar el cumplimiento de la normativa legal en términos de seguridad alimentaria y protección del consumidor. En la industria de alimentos y bebidas, los lubricantes sólo pueden utilizarse si han sido aprobados explícitamente. Desde hace algún tiempo, incluso ha habido una nueva directiva de la CE que también requiere aprobación para la producción de piensos.
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Certificación NSF
La Fundación Nacional de Saneamiento (conocida como NSF por sus siglas en inglés) es una institución que se ha encargado de realizar pruebas para la protección de los alimentos, redactar normas y directrices y certificar productos desde mediados de la década de 1940. El concepto de punto HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points Concept), que se ha venido utilizando en la Unión Europea desde 2006, también incluye la aprobación de la NSF cuando se trata de hacer que la producción de alimentos sea segura.
Si los lubricantes pueden entrar en contacto con alimentos durante el proceso de producción, la empresa necesita la aprobación de NSF para estas grasas o aceites. No importa si el contacto con los productos es inevitable o sólo es posible ocasionalmente. De acuerdo con la normativa internacional, la empresa sólo puede utilizar lubricantes que hayan sido marcados con H1 por la NSF.
La NSF ofrece una variedad de servicios para una amplia gama de industrias. Una área de la NSF que es relevante para los fabricantes de aceites lubricantes y grasas es la certificación de compuestos no alimentarios. En términos de su materialidad, los compuestos no alimentarios no son alimentos, pero pueden utilizarse en la industria de alimentos y bebidas. Debido al posible contacto con alimentos, se aplican normas estrictas y estrictas a los compuestos no alimentarios. La NSF ha lanzado un programa especial de certificación para estos componentes, que también incluyen lubricantes H1 para alimentos.
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- Los lubricantes H1 se utilizan cuando es de esperar que no haya o solo un contacto incidental con los alimentos en condiciones normales de funcionamiento.
- Los lubricantes H2 se utilizan en equipos en el proceso de producción de alimentos donde se puede excluir completamente el contacto con alimentos.
- Los lubricantes H3 se utilizan como protección anticorrosiva, p. ej., para cuchillos y ganchos. No obstante, al igual que con el H2, debe excluirse por completo la posibilidad de contaminación con alimentos.
- Los lubricantes 3H se utilizan cuando el contacto directo y continuo entre el lubricante y los productos alimenticios es inevitable.
- Grado Alimentario describe materiales auxiliares y operativos que se utilizan preferentemente en la industria de alimentos y bebidas y cumplen con las leyes y directrices que se aplican allí.
- ISO 21469: Norma válida internacionalmente que tiene en cuenta los requisitos de higiene durante todo el ciclo de vida de un lubricante H1 desde la formulación hasta la producción y aplicación. El procedimiento de prueba es realizado por la NSF y se considera la certificación más estricta para lubricantes de calidad alimentaria en todo el mundo.
- Kosher: Los lubricantes que están certificados kosher pueden ser utilizados en la producción de alimentos que se producen de conformidad con las leyes dietéticas judías.
- Halal: Los lubricantes según la certificación Halal se pueden utilizar en la producción de alimentos de conformidad con las leyes dietéticas islámicas.
- GEDIH: El Grupo Europeo de Diseño de Ingeniería Higiénica es una cooperación entre fabricantes de máquinas, la industria alimentaria, institutos de investigación y autoridades, que se ha fijado el objetivo de promover la seguridad alimentaria mediante mejoras en la tecnología de higiene y la planificación en todos los ámbitos de la producción de alimentos.
- HACCP: Una herramienta de calidad diseñada para comprobar la producción de alimentos según el Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico. Con ello se pretende evitar que los consumidores se enfermen o se lesionen en relación con los alimentos.
- BRC: Norma global para la seguridad alimentaria del British Retail Consortium (BRC), según la cual las empresas que manipulan y procesan alimentos pueden ser certificadas.
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La certificación ISO 21469 inspira confianza
En las industrias alimentaria, cosmética, farmacéutica, de bebidas y de alimentación animal, los lubricantes con certificación ISO 21469 son indispensables. Así, el fabricante de lubricantes de calidad alimentaria muestra que la producción de sus lubricantes H1 también se llevó a cabo bajo estrictas medidas de higiene. Las auditorías anuales son realizadas por la NSF y también tienen en cuenta los procesos anteriores y posteriores, como el envasado o almacenamiento de los lubricantes alimentarios.
FUCHS tiene varios centros de producción en todo el mundo que están certificados según la norma ISO 21469. No sólo en Alemania y España, sino también en los Estados Unidos, en Brasil y en Sudáfrica. Por lo tanto, podemos garantizar un alto nivel de seguridad alimentaria para nuestros lubricantes H1 en todo el mundo.
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MOSH y MOAH en la industria de alimentos y bebidas
La posible transferencia de compuestos de hidrocarburos a los alimentos ha sido analizada y discutida durante mucho tiempo. Los compuestos químicos MOSH (hidrocarburos saturados de aceite mineral) y MOAH (hidrocarburos aromáticos de aceite mineral) son de interés primordial. En los medios de comunicación se informa una y otra vez de que los alimentos se han contaminado en consecuencia.
Los aceites minerales nunca deben entrar en contacto con los alimentos. Si entran en el cuerpo humano a través de la ingesta de alimentos, pueden causar daños a la salud.
Básicamente, el MOSH y el MOAH pueden tener orígenes diferentes. Si se detecta una proporción elevada, deben comprobarse todas las causas posibles. La contaminación a menudo proviene de materiales de embalaje que entran en contacto directo con el alimento. Para evitar la contaminación por lubricantes, los lubricantes H1 deben utilizarse siempre en el proceso de producción de alimentos y bebidas.
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Lubricantes de grado alimenticio CASSIDA
Fluidos lubricantes totalmente sintéticos
Los fluidos lubricantes CASSIDA, que fueron desarrollados sobre la base de aceites base totalmente sintéticos, cumplen con las más variadas especificaciones de la industria, así como con las estrictas directrices para lubricantes H1 de grado alimentario. Los fluidos lubricantes de alto rendimiento de la serie CASSIDA permiten el funcionamiento eficiente de procesos de fabricación exigentes, una mayor utilización de las máquinas y una reducción de los costes de mantenimiento. Se utilizan en diversas áreas de la industria de alimentos y bebidas.
La amplia gama de lubricantes de grado alimentario de FUCHS ofrece al usuario una amplia selección de productos de la marca CASSIDA para la lubricación de vida y pérdida. Además de los fluidos a base de aceite mineral, hay una selección muy diversa de fluidos lubricantes sintéticos disponibles para una amplia gama de aplicaciones en la industria de alimentos y bebidas.
Estos fluidos lubricantes de alto rendimiento permiten el funcionamiento eficiente de procesos de producción y fabricación exigentes, una mayor utilización de la máquina y una reducción de los intervalos de mantenimiento.
FUCHS investiga constantemente para mejorar el rendimiento y ofrecer fluidos lubricantes óptimos para una máxima seguridad en aplicaciones de grado alimentario.
Grasas totalmente sintéticas
Las grasas CASSIDA se basan enteramente en plásticos y cumplen los mismos requisitos técnicos que los lubricantes de calidad no alimentaria - e. g. la reducción de la fricción y el desgaste o la protección contra la corrosión. Para la industria de alimentos y bebidas, también apoyan la máxima seguridad alimentaria. Con nuestra gama de grasas CASSIDA, cubrimos todas las aplicaciones donde es posible el contacto accidental con alimentos.
La gama de grasas CASSIDA incluye lubricantes de contacto directo registrados NSF H1 y 3H. Esto significa que los lubricantes son adecuados para el contacto incidental con los alimentos, así como para su uso como agente liberador en superficies duras que entran en contacto directo con la carne y las aves de corral.
Nuestra gama de lubricantes CASSIDA GREASE EPS ha sido desarrollada para proporcionar un alto rendimiento y protección contra el desgaste para máquinas que operan bajo altas presiones y cargas. A velocidades más lentas, altas presiones y altas cargas, se requiere una grasa de alto rendimiento para ayudar a proteger las máquinas. Ofrecemos grasas CASSIDA que han sido especialmente desarrolladas para aplicaciones pesadas y cargadas de golpes.
Otros componentes de la amplia gama de grasas lubricantes H1 son, por ejemplo, grasas altamente resistentes al agua, pastas de montaje y grasas de baja temperatura.
Lubricantes semisintéticos y a base de aceite blanco
La serie CASSIDA FM ofrece fluidos lubricantes y grasas sobre una base semisintética o hechas de aceites blancos de calidad alimentaria. Dependiendo del proceso de fabricación, los aceites blancos se encuentran entre los aceites sintéticos o minerales. En un proceso especial de refinación, el aceite se vuelve puro, incoloro, inodoro e insípido - pero conserva sus propiedades lubricantes típicas. El aceite blanco cumple con los altos requisitos de la industria alimentaria con respecto a las regulaciones alimentarias legales de la FDA y también se utiliza en las industrias farmacéutica y cosmética.
Las aplicaciones de estos aceites lubricantes y grasas son similares a las de los lubricantes CASSIDA totalmente sintéticos. Los lubricantes H1 de la serie CASSIDA FM son particularmente preferidos para la lubricación por pérdida, como ocurre en la producción de bebidas y piensos.
Amplia gama de lubricantes de grado alimentario
La gama FUCHS incluye grasas lubricantes y fluidos lubricantes para todas las áreas. La famosa marca CASSIDA ofrece una amplia gama de productos para la lubricación de vida y pérdida. La variada selección de fluidos semisintéticos y totalmente sintéticos, así como a base de aceite mineral, garantiza una amplia gama de aplicaciones.
Siempre que se requiera tecnología alimentaria, donde los lubricantes puedan entrar en contacto con alimentos, bebidas y piensos, los aceites lubricantes y las grasas certificadas como H1 por la NSF ofrecen la máxima seguridad. Además, los lubricantes H1 de alta calidad ayudan a reducir los costos operativos.
Otras ventajas de los lubricantes de calidad alimentaria:
- Valiosa contribución a la seguridad alimentaria
- Aumento de la eficacia y la rentabilidad
- Mayor eficiencia de las máquinas
- Intervalos de mantenimiento más largos
- Menores tasas de perturbación
- Mayor vida útil de los componentes
Los lubricantes industriales CASSIDA de FUCHS para la producción, procesamiento y envasado de alimentos y bebidas, así como para la fabricación de productos cosméticos y medicamentos, cumplen todos los requisitos y especificaciones NSF impuestos por la ley de fabricación, empresas de transformación y envasado. La excelente calidad de los lubricantes CASSIDA, que tienen muchas aprobaciones OEM de conocidos fabricantes de equipos de producción y fabricación, ofrecen el máximo nivel de rendimiento para su uso en costosos equipos de producción y líneas de producción.
Ya sea para su uso en cajas de cambios, sistemas hidráulicos o para compresores - FUCHS suministra una amplia gama de lubricantes H1 que se producen en todo el mundo con la certificación ISO 21469. Los lubricantes de calidad alimentaria de CASSIDA también se pueden utilizar de forma segura de acuerdo con los requisitos religiosos de Halal y Kosher.
Descargas
- Lubricantes de calidad alimentaria (Cátalogo general)
- Industria de bebidas y cervecerías (Folleto)
- Industria cárnica y avícola (Folleto)
- Industria láctea (Folleto)
- Industria de la panadería (Folleto)
- Industria procesadora de aceite comestible (Folleto)
- Industria de la alimentación animal (Folleto)
- Servicios CASSIDA (Folleto)
Amplia gama de aplicaciones para lubricantes H1
La composición de los lubricantes individuales de grado alimentario está sujeta a un proceso de optimización continuo con el fin de garantizar la mejor idoneidad posible para la aplicación respectiva en todo momento. El amplio portafolio de CASSIDA cubre todas las áreas de aplicación para las industrias de alimentos, piensos, médicos y cosméticos.
Los lubricantes H1 de FUCHS se utilizan principalmente en las siguientes áreas:
- Industria de bebidas y cervecerías
- Transformación de carne y aves de corral
- Elaboración de productos lácteos
- Panadería y confitería
- Envases metálicos para comida y bebidas
- Producción de aceite comestible
- Industria de alimentación animal
Los lubricantes CASSIDA manejan las aplicaciones más diversas. Los productos CASSIDA se utilizan con éxito incluso a temperaturas extremas de -50°C a más de 300°C, en estufas espirales y en sistemas de transferencia de calor.
FUCHS es uno de los mayores fabricantes de lubricantes especiales del mundo. Con el desarrollo de soluciones adecuadas para necesidades específicas, FUCHS destaca claramente como proveedor de lubricantes de otras empresas. Junto con los clientes, se pueden diseñar soluciones individuales y lubricantes adaptados a los requisitos respectivos.
No dude en contactar con nosotros para encontrar lubricantes adecuados y certificados NSF H1 para su empresa. ¡Nuestro equipo experto te asesorará sin compromiso sobre los lubricantes H1 y las regulaciones pertinentes!
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