Husk å tenke på hele kjeden – fra ingrediens til pakkebord
Ved næringsmiddelproduksjon er det absolutt nødvendig å ivareta forbrukerens sikkerhet, og det er derfor naturlig at det blir stilt svært strenge krav til smøremidlene som brukes. Også i andre bransjer, som legemidler og kosmetikk, stilles det særskilte krav til spesialsmøremidler. Da er det avgjørende at man tenker på hele prosessen, fra ingrediens til pakkebord.
I bransjer der man produserer og håndterer produkter som mennesker på ulike måter kommer i nær kontakt med, stilles det strenge krav til blant annet renhet. Ved næringsmiddelproduksjon er det for eksempel ekstremt viktig med en trygg produksjonsprosess hele veien fra produksjon og bearbeiding til tapping og pakking. Man kan si at jo mer ømfintlig og krevende prosessen er, desto viktigere er det å bruke egnede smøremidler. Farlige forurensninger må ikke forekomme! Dette gjelder uansett om det handler om produksjon og håndtering av drikke, brød, meieriprodukter, frukt og grønt, kjøtt, fisk, fugl, dyrefôr eller noe annet vi mennesker gjerne velger å servere oss selv eller dyrene våre.
VISSTE DU AT OLJE KAN FØLGE MED TRYKKLUFTEN?
Når man er pålagt å bruke spesialsmøremidler, for eksempel smøremidler som er næringsmiddelklassifisert, er det selvsagt ekstremt viktig at man også forstår verdien av å bruke dem i hele kjeden. Olje er så godt som umulig å filtrere bort, og derfor er det for eksempel alltid litt olje i trykkluften fra oljesmurte kompressorer. Det er snakk om ekstremt små mengder, men dette gjør det helt nødvendig å bruke næringsmiddelklassifiserte smøremidler også i kompressorer. Ellers risikerer man at trykkluften som brukes (for eksempel til å holde rent, blåse bort brødsmuler, blåse opp pølseposer eller til andre ting) rett og slett forurenser resultatet av alle de foregående rene delene av prosessen.
På samme måte er det viktig at man også kontrollerer omgivelsene rundt kompressoren, siden det er der all luften suges inn. Alle eventuelle sporer, bakterier eller lignende som kompressoren risikerer å suge inn, vil også følge med den komprimerte luften ut.
FOR OSS HANDLER DET OM MER ENN SIKKERHET
Ja, det er mye å tenke på når det gjelder næringsmiddelproduksjon. Smøremidlene må ikke bare leve opp til strenge sikkerhetskrav, de må også levere den beste tekniske ytelsen. Og ikke nok med det – visste du for eksempel at vi tester hvordan smøremidlene påvirker høyden på øl skummet når vi utvikler produkter for øl bransjen? Se den korte filmen.
Her kan du lese mer om spesialsmøremidlene våre, og du kan alltid kontakte oss hvis du trenger hjelp.
Dette kan også interessere deg
Godkjente smøremidler og rengjøringsvæsker for alle deler av næringsmiddelindustrien
Næringsmiddel- og drikkeindustrien er et område der man av naturlige årsaker stiller ekstremt strenge krav til smøremidlene og rengjøringsvæskene som brukes. Under produksjonsprosessen kan det være vanskelig helt å unngå kontakt med næringsmiddelet som produseres, og de må derfor være ufarlige og trygge å bruke.
Alt du trenger å vite om PFAS og smøremidler formulert uten PFAS
Per- og polyfluorerte alkylstoffer, bedre kjent som PFAS, har blitt verdensnyheter i takt med at vi har fått mer kunnskap om de potensielle langsiktige effektene av disse stoffene. I denne artikkelen tar vi opp fakta om PFAS, hvordan de brukes og hvordan FUCHS jobber med å utvikle smøremidler som ikke er basert på PFAS.
Om bloggen
Smart smøring er en firmablogg fra FUCHS Lubricants. Bloggen gir tips og gode råd om smøring som lønner seg. Med det mener vi smøring som forenkler, effektiviserer og gir kostnadsbesparelser. Skribentene på bloggen er spesialister med mye kunnskap og erfaring når det gjelder alle type utfordringer forbundet med smøring.